מדריך להכנת טבלית אספרסו

מהו כלי WDT ולמה כל בריסטה ביתי צריך אחד

כלי WDT הוא אחד השדרוגים הפשוטים ביותר לאספרסו ביתי. הוא מפרק גושים, מפזר את הקפה הטחון באופן אחיד יותר והופך את ההכנה לעקבית יותר.

KNOCDIC metallic black espresso WDT tool resting inside its custom integrated magnetic docking holder.

למה בריסטות ביתיים משתמשים ב־WDT

מטחנות ביתיות עלולות ליצור גושים, במיוחד בטחינה דקה לאספרסו. WDT עוזר לשחרר את הקפה לפני הטמפינג, וכך יכול לצמצם תעלות (channeling) ומיצויים לא אחידים.

מוצרי WDT מומלצים

Espresso WDT Tool with Magnetic Holder | Needle Coffee Stirrer

הכי מתאים אם אתם רוצים אחסון מגנטי שחוסך מקום.

KNOCDIC olive green espresso WDT tool resting upright inside its matching custom 3D printed standing holder.

Espresso WDT Tool with Standing Holder

הכי מתאים אם אתם מעדיפים מעמד ייעודי.

Bean Dosing Bowl and RDT Spray Bottle Set

משתלב היטב עם WDT להכנה נקייה יותר.

איך משתמשים בכלי WDT

טחנו לתוך הפורטפילטר או כוס המינון.
ערבבו בעדינות מלמטה למעלה.
הקישו קלות כדי ליישר את הקפה.
בצעו טמפינג והפיקו את השוט.

השילוב הטוב ביותר: WDT + RDT + נוק בוקס נותנים למתחילים שגרה נקייה יותר, מהטחינה ועד הניקוי.