工作流程整理指南
如何整理居家義式咖啡吧台
一個好的居家義式咖啡吧台應按照工作流程來整理:豆子、計量、佈粉、填壓、萃取、粉餅處理與清潔。
按區域規劃您的吧台
| 區域 | 工具 | 原因 |
|---|---|---|
| 豆子與計量 | 接粉碗、RDT噴霧瓶、電子秤 | 研磨前的準備工作更乾淨。 |
| 粉餅準備 | WDT佈粉針、佈粉器、填壓器 | 提升義式咖啡工作流程的穩定性。 |
| 收納 | 手柄架、工具收納架 | 保持檯面整潔。 |
| 清潔 | 渣盒、抹布、清潔刷 | 每杯萃取後能快速復位。 |
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